The 3rd. ..........なべてこの世はこともなし

 沖縄移住17年のゲイが垂れ流す身辺雑記,気になる記事,ノロケ,過去旅話。

No.5958:蒸し焼きにしてみた

 冷えてきたので,彼氏か〜つにあったかくて,体に優しいスイーツを,と思い立って作ってみたお。


リンゴとサツマイモの重ね蒸し焼き



 蜜の入ったふじリンゴと,熊本産のあま〜いサツマイモ(品種名は忘れた;;;)を櫛形に切って,久しぶりに出したタジン鍋に交互に重ねて,ところどころにクローブの蕾を4つほど挟んで,上から白ワインをさっとかけて,後はひたすら弱〜とろ火で蒸し焼きに。
 途中で上下を入れ替えようとしたら,サツマイモが崩れそうになったので,断念してそのままやったみたら,こーなりました。

 下の方のやつは煮たような状態。上の方は蒸された状態。お味は・・・甘味を一切入れなかったので,自然な甘味。クローブの香りが全体にまわった,大人のスイーツ。
 ・・・うーむ。僕はこれ,おいしいと思うんだけど・・・か〜つはどうだろ? 冷えたら甘味も薄く感じちゃう筈だから,食べる前にレンチンしてね♪と言っておこう。



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  1. 2017/01/15(日) 00:11:01|
  2. 飲食
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Ikuno Hiroshi

Author:Ikuno Hiroshi
Self
↑現在  ↓過去の一時期
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広島から沖縄へ移住した100%ゲイ。
年齢不詳に見えるが五十路を越えた。
ハッテンバで出逢った10歳下の相方と
・・・何年目だっけ? でも,いつも
いちゃいちゃ熱々バカッポー実践中。

LC630以来の筋金入り林檎使い。
Power Macintosh 7300
→ iMac(Blueberry)
→ eMac
→ iMac (20-inch, Early 2009)
虎→雪豹→獅子丸
→山獅子→寄席見て
→得甲比丹
そして,満を持してiPad mini!
更に,iPhone6!
ネットはNiftyServe以来の古参兵。

ついでに典型的なB型的性格。
パタリロのギャグは
ほぼ暗記しているらしい。
猫・犬複本位制だったが,
現在は,猫本位制に移行。
芸能・スポーツ以外の雑学王(笑)

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読書中の本(2017.May.26~)

honto
時間の古代史 霊鬼の夜、秩序の昼

ISBN :978-4-642-05705-9
三宅 和朗著
吉川弘文館歴史文化ライブラリー(1,836円)

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